feat(history): configurable undo depth + test(toolbar): coverage + refactor(core): shared helpers + docs

[yanjiaru1]

What

1. 给 plugin-history 增加 minDepth 和 newGroupDelay 配置项
2. 给 plugin-toolbar 补充 toggleBlockquote、insertCodeBlock、insertImage、insertHorizontalRule 的测试覆盖
3. 把 React/Vue 重复的 controlled-document 工具函数提取到 core
4. 给 EventEmitter 增加 once() 方法
5. 更新 README 文档，记录 createHistoryPlugin 配置项

Why

1. plugin-history 当前硬编码调用 CM6 history()，没有任何配置项。Roadmap P1 标记了 "Undo/redo grouping" 为 planned，本 PR 是实现它的第一步。
2. toolbar 的测试文件覆盖了 bold、italic、link、heading、list 等功能，但 blockquote、code block、image、hr 四个函数完全没有测试。
3. React 和 Vue 的 controlled-document.ts 有三个完全一样的函数，提取到 core 可以避免维护时改一漏一。
4. EventEmitter 是核心类，on/off/emit/clear 都有了，但缺少 once() 这个通用 API。
5. 改了公共接口但没更新文档，不符合项目规范。

How

history

• 新增 HistoryPluginOptions 接口（minDepth, newGroupDelay）
• createHistoryPlugin 接受可选 options 参数并转发给 CM6 history()
• 向后兼容：不传参数时行为不变
• 新增 2 个测试验证配置生效

toolbar

• 为 toggleBlockquote 新增 3 个测试
• 为 insertCodeBlock 新增 2 个测试
• 为 insertImage 新增 2 个测试
• 为 insertHorizontalRule 新增 1 个测试

core (refactor)

• 新建 packages/core/src/controlled-document.ts，包含三个共享函数
• React 和 Vue 包改为从 core 导入再导出，保持向后兼容

core (feat)

• EventEmitter 新增 once() 方法，触发一次后自动移除监听

docs

• README.md 和 README.zh.md 新增 createHistoryPlugin 配置项文档

AI Disclosure

本 PR 使用 AI 辅助工具（Claude）进行代码生成和审查。

Checklist

• Conventional Commits title
• CLA signed
• Tests added, pnpm test passes
• pnpm build succeeds
• No new dependencies added
• Public API changes update README

[CLAassistant]

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